Cà phê mang đi (cà phê take away) dường như đã trở thành một phần tất yếu của nhịp sống hiện đại. Sự nhanh chóng, tiện lợi của mô hình này mang đến những giải pháp hoàn hảo cho cuộc sống bận rộn ngày nay. Từ học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng cho đến những người lao động, hầu như ai cũng có thể bắt gặp hình ảnh ly cà phê mang đi trên tay mỗi sáng. Cà phê mang đi không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, mà còn góp phần mang đến những trải nghiệm mới lạ trong thưởng thức hương vị cà phê quen thuộc.
Cà phê mang đi (hay take-away coffee, coffee to-go) là một hình thức kinh doanh, phục vụ khách hàng các thức uống cà phê được chế biến sẵn và đóng gói trong ly/cốc tiện dụng. Khách hàng có thể mua và đem thức uống của mình đi để thưởng thức ở bất cứ đâu. Dưới đây là một vài đặc điểm nổi bật của mô hình cà phê mang đi:
Mô hình cà phê mang đi đặc biệt phù hợp với nhịp sống bận rộn ngày nay, đem đến sự tiện lợi và nhanh chóng cho người yêu cà phê.
Hình thức kinh doanh xe cafe take away dường như là mô hình thể hiện rõ nhất ý nghĩa take away – mang đi của mô hình này.
Trong nhịp sống hiện đại với sự hối hả và bận rộn, mô hình kinh doanh cà phê take away ngày càng được ưa chuộng vì tính tiện lợi và khả năng đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê mọi lúc mọi nơi.
Ưu điểm:
Kinh doanh cà phê take-away cần chi phí đầu tư ban đầu thấp hơn so với các mô hình cà phê thông thường. Tuy nhiên, số vốn cụ thể sẽ tùy thuộc vào quy mô quán và các yếu tố khác như:
Để kinh doanh mô hình cà phê take away thành công, bạn cần nghiên cứu kỹ thị trường, xác định đối tượng khách hàng mục tiêu, xây dựng thực đơn hấp dẫn và triển khai các hoạt động quảng bá hiệu quả.
Nhượng quyền cà phê take away (cà phê mang đi) là mô hình kinh doanh ngày càng trở nên phổ biến trong bối cảnh hiện đại. Mô hình này cho phép các nhà đầu tư mở quán cà phê nhanh chóng, tận dụng uy tín của thương hiệu nhượng quyền sẵn có. Với số vốn đầu tư vừa phải, cùng cách vận hành đơn giản, nhượng quyền cà phê take away hứa hẹn khả năng sinh lời cao, trở thành xu hướng khởi nghiệp được nhiều người quan tâm. Mua máy cà phê chất lượng cao là một yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng cà phê pha chế và thu hút khách hàng. Hãy lựa chọn mua máy cà phê phù hợp với nhu cầu và ngân sách của bạn.
Mô hình cà phê mang đi của Trung Nguyên là giải pháp kinh doanh độc đáo, được thiết kế cho các nhà đầu tư muốn gia nhập thị trường cà phê sôi động với mức vốn tối ưu. Trung Nguyên mang đến quyền nhượng quyền thương hiệu uy tín toàn cầu với các gói đầu tư đa dạng:
Trung Nguyên hỗ trợ các đối tác nhượng quyền về mọi mặt, bao gồm thiết kế quán, cung cấp trang thiết bị, đào tạo nhân sự, tư vấn hoạt động. Đây là cơ hội hấp dẫn cho những ai đam mê cà phê, mong muốn khởi nghiệp, hoặc muốn tối đa hóa lợi nhuận với chi phí phải chăng, linh hoạt.
Mô hình cà phê mang đi (take-away) của Ông Bầu hướng đến mục tiêu cung cấp sản phẩm chất lượng với mức giá bình dân, hướng đến thị trường rộng lớn, phục vụ đối tượng khách hàng đa dạng.
Vốn điều lệ nhượng quyền: Thời hạn hợp đồng nhượng quyền là 2 năm. Quán cà phê Ông Bầu cung cấp nhiều hình thức nhượng quyền với mức đầu tư đa dạng, đáp ứng nhu cầu của các nhà đầu tư:
Gói khởi nghiệp (xe đẩy): khoảng 75 triệu đồng
Gói ki-ốt cố định: khoảng 200 triệu đồng
Guta Cafe là thương hiệu cà phê Việt Nam tiên phong mang đến trải nghiệm cà phê chuẩn gu truyền thống với mức giá phù hợp cho mọi đối tượng. Guta hiện hoạt động theo hai mô hình nhượng quyền chính:
Điểm hấp dẫn của mô hình nhượng quyền Guta nằm ở sự đa dạng trong hình thức kinh doanh, phù hợp với nhiều quy mô đầu tư khác nhau. Thương hiệu cũng hỗ trợ những chính sách ưu đãi cho đối tác nhượng quyền, hứa hẹn tiềm năng tăng trưởng tốt trong thời gian tới.
Starbucks là thương hiệu cà phê nổi tiếng toàn cầu, đặc biệt thành công với mô hình cà phê mang đi (take-away coffee). Khách hàng của Starbucks thường nhắm đến đồ uống chất lượng cao, được pha chế nhanh chóng và thuận tiện mang theo. Bên cạnh chất lượng sản phẩm, Starbucks còn tập trung vào việc xây dựng hình ảnh thương hiệu chuyên nghiệp, hiện đại, luôn mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Vì vậy họ luôn chọn loại máy cà phê tốt cho quán, máy pha cafe ý là sản phẩm rất được ưa chuộng trên thị trường.
Starbucks không áp dụng hình thức nhượng quyền truyền thống. Các quán cà phê mang thương hiệu này thường áp dụng một trong ba mô hình sau:
Chi phí cụ thể để mở quán cà phê mang đi Starbucks không được công bố chính thức. Dự đoán, con số này có thể lên đến hơn 11 tỷ VNĐ.
Khởi nghiệp mô hình cà phê mang về (take-away) đang trở thành xu hướng hấp dẫn với tiềm năng phát triển lớn. Tuy nhiên, để thành công, bạn cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng và nắm vững các bước thiết yếu sau đây:
Hiểu rõ đối tượng khách hàng bạn muốn hướng đến sẽ giúp xác định phong cách quán, lên thực đơn thức uống phù hợp, cũng như định hình các chiến lược tiếp thị hiệu quả. Hãy nghiên cứu thật kỹ các yếu tố như độ tuổi, thu nhập, sở thích,… của nhóm khách hàng tiềm năng.
Vị trí mặt bằng có thể quyết định lượng lớn thành công của quán. Ưu tiên các địa điểm gần khu dân cư, trường học, văn phòng, nơi có mật độ người qua lại cao. Cân nhắc yếu tố diện tích mặt bằng, chi phí thuê, và khả năng đậu xe thuận tiện cho khách hàng.
Ngay cả với mô hình mang về, không gian quán vẫn cần được chú trọng để tạo dấu ấn riêng. Hãy lên ý tưởng thiết kế độc đáo, mang đến cảm giác thoải mái và giúp check-in dễ dàng.
Lựa chọn máy pha cà phê chất lượng, các thiết bị pha chế, dụng cụ cần thiết khác,… góp phần đảm bảo chất lượng đồ uống và quy trình vận hành trơn tru.
Bên cạnh cà phê, hãy phát triển thực đơn đa dạng với các loại thức uống hấp dẫn khác để thu hút nhiều nhóm khách hàng. Cân nhắc sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, và có công thức pha chế độc đáo.
Lên kế hoạch quảng bá quán trên các nền tảng mạng xã hội, chạy các chương trình khuyến mãi hấp dẫn,… nhằm thu hút khách hàng trong giai đoạn đầu, cũng như khuyến khích khách quay trở lại.
Đội ngũ nhân viên pha chế chuyên nghiệp, phục vụ tận tâm chính là yếu tố quan trọng giúp quán cà phê của bạn ghi điểm trong lòng thực khách.
Kinh doanh cà phê mang về tuy là mô hình nhỏ nhưng lại tiềm năng phát triển lớn. Hãy luôn giữ vững tinh thần học hỏi, sáng tạo và tìm tòi xu hướng mới để thu hút khách hàng. Chú trọng khâu chăm sóc khách hàng, bởi sự hài lòng của khách hàng chính là nền tảng thành công cho bất kỳ mô hình kinh doanh nào. Chúc các bạn luôn vững bước trên hành trình khởi nghiệp của mình và gặt hái được nhiều thành quả tốt đẹp!
Việc khách hàng tham khảo các bài review nhà hàng, quán ăn trước khi đưa…
Xu hướng review ẩm thực ngày càng phát triển để đáp ứng nhu cầu của…
Bạn đang có chuyến ghé thăm thành phố ngàn hoa của Việt Nam nhưng chưa…